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Bonafede Privatrösterei

Vorteilswelt - Partner im Interview 

Bonafede Privatrösterei

Vorteilswelt - Partner im Interview 

Mit Rosario Bonafede, Inhaber der Privatrösterei Bonafede in Hockenheim

Die Kaffeerösterei wurde 2005 gegründet und befindet sich aktuell als Rösterei, Bar und Akademie in der Gleisstr. 2 in Hockenheim-Talhaus. Beste Kaffeebohnen werden in einem schonenden Verfahren geröstet. Dies macht den Kaffee bekömmlicher, aromatischer und ergiebiger.

In der Rösterei können Sie Kaffeesorten in einem professionellen Ambiente genießen. Über 16 Kaffeemühlen voll gefüllt mit besten Bohnen stehen zum Testen bereit.

 

Im Jahre 2011 eröffnete Ihre Rösterei in Hockenheim. Wie ist die Resonanz der Gäste auf Ihr Konzept?

Seit 2011 konnten wir konstant und gut wachsen. Wir haben sehr viele Stammkunden und diese empfehlen uns gern weiter. Die Resonanz ist sehr positiv.

Aus wieviel verschiedenen Kaffees können Ihre Gäste wählen?

Die Anzahl ist saisonal unterschiedlich. Wir haben sowohl Plantagenkaffee als auch Mischungen im Angebot. Es sind aber immer über 20 Sorten im Verkauf und 16 im Ausschank.

Neben einer individuellen Beratung bieten Sie auch verschiedene Seminare an. Welche Seminare sind das?

Wir bieten verschiedene Kaffeeseminare an. Mit einer Degustation der verschiedenen Kaffeearten kommen Sie dem Geschmack der Bohne auf die Spur und erforschen das Geheimnis der Aromen.

Das Barista-Seminar ist geeignet für alle, die eine Siebträgermaschine besitzen und einen perfekten Espresso und den perfekten Cappuccino herstellen möchten. Unser Latte-Art-Seminar ist für Fortgeschrittene, die schon feinporigen Milchschaum hinbekommen, aber die Muster in der Tasse noch nicht können.

Im Seminar zeigen wir das Herz, die Tulpe, das Blatt und den Schwan im Cappuccino.

Seit Herbst 2017 ist BONAFEDE Partner bei der Sparkassen-Vorteilswelt „Geld zurück ist einfach“ der Sparkasse Heidelberg. Welche Vorteile haben Ihre Kunden dadurch?

Der Anteil der Gäste, die mit EC Karten zahlen ist seit Beginn kontinuierlich gestiegen, mittlerweile liegt er bei über 50%.

Gäste, die mit Karte der Sparkasse Heidelberg bezahlen, bekommen bei uns einen Treuebonus von 3%. 

Was sonst noch zu sagen wäre

Wir freuen uns über jeden, der unsere Kaffeewelt kennenlernen möchte. Wir zeigen gern unsere Rösterei, daher ist die Produktion auch gläsern.

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